Sistema de refrigeración Industrial

Sistema de Enfriamiento Indirecto con Tanque de Termo acumulación Estratificado

DATOS DE DISEÑO

• 20% con un margen de seguridad de máximo 5%
• Concentración de refrigerante sistema de recuperación de energía CO2 secundario
• 40% con un margen de seguridad de máximo 5%
• Temperaturas maximas y minima de glicol em el estanque
• 40% con un margen de seguridad de máximo 5%

Sistema de Enfriamiento Indirecto

Principales Ventajas

• Economía de energía eléctrica.
• Estabilidad en temperatura de bebida.
• Mejor  seguridad en  operación.
• Mejor operación para mantencion de los compresores.
• Limpieza con CIP caliente.
• Mayor productividad.

SISTEMA CONVENCIONAL (EXP. DIRECTA NH3)

SISTEMA INDIRECTO  MYCOM

DIFERENCIA DE SISTEMA  MYCOM 

• Utilización de fluido secundário (Glicol)
• Enfriamiento de solución en etapas (4)
• Estanque de termo acumulación estratificado
• Inversores de frecuencia  para bombas
• Supervisor – Monitoreo y control

CONDICIONES DE OPERACION DE COMPRESORES SISTEMA EN CASCADA

 

• Una etapa de enfriamiento de glicol
• Compresor Nº2: -3ºC
• Dos etapas de enfriamiento de glicol
• Compresor Nº1: +8ºC
• Compresor Nº2: -3ºC
• Tres etapas de enfriamiento de glicol
• Compresor Nº1: +8ºC
• Compresor Nº2: +2ºC
• Compresor Nº3: -3ºC

 

SISTEMA DE AGUA CALIENTE Y RECUPERACION DE ENERGIA CO2

•  Agua caliente
• Temperatura de descarga: +75ºC
• Temperaturas de agua: Entrada 15ºC, Salida 60ºC.
• Apoyo en la generación: Vapor
• Sistema de CO2
• Refrigerante primario: CO2 (-19ºC)
• Refrigerante secundario:-5ºC/-15ºC